Пышные блинчики на молоке

4 порции

15 минут

Пышные блинчики на молоке — это истинное воплощение русской кулинарной традиции. История блинов уходит в глубину веков, ведь они считались символом солнца и часто готовились на Масленицу. Эти блинчики отличаются нежностью и воздушностью благодаря разрыхлителю и правильному замесу теста. Вкус их — мягкий, слегка сладковатый, с тонким сливочным ароматом, который делает их идеальными для подачи с вареньем, сметаной или медом. Прекрасно подходят для уютных семейных завтраков или праздничных чаепитий. Их универсальность позволяет экспериментировать: можно добавить ягоды, орехи или даже творожную начинку, превращая обычное блюдо в изысканный десерт.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 498.4
• Белки: 13.2g
• Жиры: 19.2g
• Углеводы: 68.7g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 300 мл
• Сахар: 2 ст.л.
• Соль: щеп.
• Пшеничная мука: 300 г
• Разрыхлитель: 2.5 ч.л.
• Сливочное масло: 60 г

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с молоком и сахаром. В отдельную миску просеять муку с солью и разрыхлителем. Соединить две смеси и замесить густое тесто. Влить растопленное масло и хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Молоко: 300 мл
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  щепотка
   • Пшеничная мука: 300 г
   • Разрыхлитель: 2.5 чайные ложки
   • Сливочное масло: 60 г

2. Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Вылить на сковороду примерно 1,5 столовые ложки теста, слегка распределить тесто по сковороде. Слой теста должен быть около 4 мм. Печь 1–2 минуты, затем перевернуть и печь еще минуту. Подобным образом испечь все блины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г