Влажный морковный кекс

6 порций

90 минут

Влажный морковный кекс — это нежная и ароматная выпечка, покоряющая сердца сладкоежек по всему миру. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где морковь издавна использовалась для создания сладких блюд. Особенность этого кекса — его невероятная влажность и мягкость благодаря сочной тертой моркови. Легкие нотки корицы придают ему теплоту и уютный аромат. Этот кекс прекрасно сочетается со взбитыми сливками или глазурью, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Идеальный вариант для семейного чаепития, он хорош как в теплом, так и в холодном виде. С каждым кусочком ощущается насыщенный, сладковатый вкус, а нежная текстура делает его по-настоящему восхитительным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 819.8
• Белки: 11.4g
• Жиры: 35.8g
• Углеводы: 114.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сахар: 2 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Корица: 1 ч.л.
• Сода: 1 ч.л.
• Морковь: 750 г
• Растительное масло: 1 ст.
• Куриное яйцо: 4 шт.

Шаги приготовления

1. В большой миске перемешать все сухие сыпучие продукты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сахар: 2 стакана
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Корица: 1 чайная ложка
   • Сода: 1 чайная ложка

2. Добавить натертую на мелкой терке морковь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 750 г

3. Добавить масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 стакан

4. Добавить яйца и тщательно смешивать все миксером на средней скорости 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

5. Форму 20х30 см смазать маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 стакан

6. Выпекать при 180 градусах 50–60 минут.

7. Подавать теплым или холодным и немного настоявшимся со взбитыми сливками или глазурью.