Безглютеновый тыквенный хлеб
4 порции
60 минут
Безглютеновый тыквенный хлеб — это уютное осеннее лакомство, наполненное теплом и ароматом. Его корни уходят в европейские традиции выпечки, но благодаря безглютеновым ингредиентам он идеально подходит для людей с пищевой непереносимостью. Богатый вкус тыквы гармонично сочетается с кокосовой мукой, создавая мягкую и нежную текстуру. Кленовый сироп добавляет естественную сладость, а специи для тыквенного пирога — согревающую пряность. Этот хлеб не только вкусен сам по себе, но и прекрасно дополняет чашку горячего чая или кофе. Его можно подавать на завтрак, использовать в качестве основы для десертов или наслаждаться как самостоятельное лакомство. Пышный, ароматный и полезный — он станет любимым угощением в доме, наполняя его запахами уютной осени.
1
Половину тыквы (половину, визуально идентичную будущему стакану пюре) очистите от семечек и положите срезом вниз на алюминиевую фольгу в духовку.
- Тыквенное пюре: 200 г
2
Оставьте тыкву в духовке на 50 минут при температуре 190 градусов. Когда же тыква размягчится, выньте ее из духовке, дайте ей остыть.
3
Итак: мякоть тыквы извлеките ложкой и смешайте со всеми остальными ингредиентами.
- Кокосовая мука: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сливочное масло: 60 г
- Кленовый сироп: 60 мл
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Пекарский порошок: 1 чайная ложка
- Специи для тыквенного пирога: 2 столовые ложки
4
Перелейте смесь в форму 22х22 (допустим) и поставьт в духовку, на температуру 200 градусов, на 20 минут.
5
Для проверки готовности хлеба, проткните его в нескольких местах зубочисткой. Если она выходит сухая — готово, вынимайте.