Простой рулет с яблоками
12 порций
120 минут
Простой рулет с яблоками — это уютное угощение, вобравшее в себя традиции европейской выпечки. Его корни уходят в домашнюю кухню, где простота сочетается с изысканным вкусом. Нежное творожное тесто, пропитанное сливочностью маргарина, создаёт мягкую, но хрустящую оболочку для сладких яблок с тонкими нотками корицы. Лёгкая карамелизация сахара во время выпекания усиливает фруктовый аромат, превращая рулет в идеальное дополнение к чашке горячего чая или кофе. Благодаря своей простоте, это блюдо подходит для уютных домашних вечеров или праздничных угощений. Оно прекрасно сочетается с мороженым, сметанным кремом или даже лёгким медовым соусом, добавляя новые оттенки вкуса. Этот рулет не только радует вкусом, но и несёт в себе ощущение тепла и семейного уюта.
1
Творог смешать с размягченным маргарином и, постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. Оно должно быть нежным, эластичным и легко отставать от рук. Скатать 4 шара, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минут на 30–40, для того, чтобы оно хорошо раскатывалось.
- Маргарин: 250 г
- Мягкий творог: 250 г
- Пшеничная мука: 3 стакана
2
Яблоки почистить, нарезать небольшими ломтиками. В начинку помимо яблок можно добавить изюм. Я предварительно замачиваю изюм в ликере Ягермайстер, затем просушиваю бумажным полотенцем и кладу внутрь с яблоками.
- Яблоко: 5 штука
3
Стол посыпать мукой и раскатать тесто довольно тонко. Разложить яблоки, посыпать сверху сахаром (не переборщите, яблоки и так приобретают сладкий вкус при выпекании) и корицей и свернуть рулетом. Застелить противень пекарской бумагой, рулеты с яблоками выложить на противень. Выпекать рулеты с яблоками в духовке, разогретой до 170–180 градусов, 45–50 минут.
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Сахар: 1 стакан
- Молотая корица: 1 столовая ложка
4
Слегка остудить рулет, нарезать.