Морковный пирог
8 порций
60 минут
Морковный пирог – это уютное лакомство европейской кухни, воплощающее тепло домашних традиций. Его корни уходят в глубину веков, когда хозяйки стремились создать сладкую выпечку из простых и доступных ингредиентов. В этом пироге морковь не просто дополняет состав – она делает его необычайно нежным, влажным и придаёт лёгкую сладость с тонкими ореховыми нотками. Идеальное сочетание ароматной корицы, мягкости теста и хрустящей корочки превращает его в настоящий кулинарный шедевр. Подаётся с кремом, орехами или сиропом – каждый вариант раскрывает новый вкус. Этот пирог дарит ощущение уюта, идеально подходит для семейных посиделок и дружеских встреч, согревая душу с каждым кусочком.
1
Морковь измельчить в блендере или на мелкой терке. Можно морковь измельчить в пюре, но когда морковь крупинками, то пирог вкусней, насыщенней и ароматней получается.
- Морковь: 500 г
2
Яйца взбиваем с маслом, солью и сахаром. Соединяем с морковью. Добавляем просеянную муку (я добавляю 200 г) и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль: щепотка
- Сахар: 200 г
- Пшеничная мука: 160 г
- Разрыхлитель: 20 г
3
Тесто выливаем в разъемную форму, если нет, то в форму застеленную пекарской бумагой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Время в духовке зависит от размера формы и возможностей вашей духовки. Проверить готовность пирога можно бамбуковой палочкой. Палочка должна остаться сухой.
4
Готовый пирог достаем из духовки. Даем остыть. Выкладываем на тарелку.
5
Подавать пирог можно со взбитыми сливками, любым сиропом, сметаной, орехами). Но он и сам по себе достаточно вкусен.