Маффины с отрубями и ананасом

12 порций

50 минут

Маффины с отрубями и ананасом – это удивительное сочетание полезности и изысканного вкуса. Возникнув на волне популярности здорового питания в Европе, этот десерт быстро завоевал сердца гурманов. Нежные, с легким фруктовым оттенком, они сочетают в себе сладость ананаса, пряность корицы и душистого перца, а хрустящие отруби придают особую текстуру. Эти маффины идеально подойдут как для утреннего завтрака, так и для уютного чаепития. Они хороши в теплых и охлажденных вариантах, их можно подавать с медом или йогуртом для еще большего наслаждения. Ароматная выпечка, пропитанная тропическим вкусом, подарит чувство уюта и радости с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 461.9
• Белки: 5.3g
• Жиры: 25.9g
• Углеводы: 53.9g

Ингредиенты

• Консервированный ананас кусочками: 30 г
• Отруби: 250 г
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Коричневый сахар: 0.5 ст.
• Разрыхлитель: 1.5 ч.л.
• Соль: 1.2 ч.л.
• Молотая корица: 1.4 ч.л.
• Молотый душистый перец: 1.4 ч.л.
• Молоко: 1 ст.
• Растительное масло: 1.5 ст.
• Патока: 1.4 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смажьте формочки для маффинов растительным маслом. Присыпьте коричневым сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1.5 стакан
   • Коричневый сахар: 0.5 стакан

3. В одной миске смешайте сухие ингредиенты: слега обжаренные отруби, муку, разрыхлитель, соль, корицу, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Отруби: 250 г
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
   • Соль: 1.2 чайная ложка
   • Молотая корица: 1.4 чайная ложка
   • Молотый душистый перец: 1.4 чайная ложка

4. Протрите сухую смесь между ладонями, пока коричневый сахар не станет мельче.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 0.5 стакан

5. В другой миске смешайте жидкие ингредиенты: растительное масло, молоко, патоку, ананас. Аккуратно введите в смесь яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1.5 стакан
   • Молоко: 1 стакан
   • Патока: 1.4 стакан
   • Консервированный ананас кусочками: 30 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки

6. Смешайте сухую и жидкую смеси до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Отруби: 250 г
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
   • Соль: 1.2 чайная ложка
   • Молотая корица: 1.4 чайная ложка
   • Молотый душистый перец: 1.4 чайная ложка
   • Растительное масло: 1.5 стакан
   • Молоко: 1 стакан
   • Патока: 1.4 стакан
   • Консервированный ананас кусочками: 30 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки

7. Равномерно распределите тесто по формочкам для маффинов.

8. Выпекать приблизительно 20 минут до тех пор, пока маффины не подрумянятся, а зубочистка, воткнутая в тесто, не станет сухой.

9. Готовые кексы охладите на решетке в течение 10 минут.

10. Выньте из формочек и подавайте к столу.