Десертная тыквенная запеканка
6 порций
60 минут
Десертная тыквенная запеканка – это нежное лакомство, воплощающее уют и тепло домашней кухни. Ее корни уходят в традиционные европейские рецепты, где тыква использовалась в сладких блюдах благодаря своей естественной сладости и бархатистой текстуре. В этом варианте сочетается воздушное тыквенное пюре с ароматом ванили, легкой кислинкой яблок и нежностью сливочного масла. Манная крупа добавляет структуру, а запекание превращает смесь в золотистый и слегка карамелизированный десерт. Эта запеканка идеально подходит для утреннего завтрака или чаепития, а также станет отличным дополнением к уютному семейному ужину. Благодаря натуральной сладости тыквы и яблок, десерт получается нежным, а его аромат наполняет дом теплом. Подавайте его теплым, дополненным ложечкой сметаны или каплей меда для еще большего наслаждения.
1
Достать масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
- Сливочное масло: 70 г
2
Тыкву очистить от косточек и кожуры, порезать на кусочки-кубики.
- Тыква: 350 г
3
Порезанную тыкву переложить в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снять пенку, убавить огонь, закрыть крышкой и оставить тушиться.
- Тыква: 350 г
- Вода: 1 л
4
Когда тыква станет мягкой (приблизительно через 15–20 минут), снять ее с огня, слить лишнюю воду.
- Тыква: 350 г
5
Включить разогреваться духовку до 160 градусов.
6
Тыкву потолочь до однородного состояния и оставить остужаться.
- Тыква: 350 г
7
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке.
- Яблоко: 2 штуки
8
Яйца и сахар взбить венчиком.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 столовая ложка
9
Добавить к остуженному тыквенному пюре тертые яблоки, подтаявшее масло, манную крупу и ванилин. Тщательно перемешать.
- Тыква: 350 г
- Яблоко: 2 штуки
- Сливочное масло: 70 г
- Манная крупа: 0.5 стакан
- Ванилин: 10 г
10
В полученную смесь вливать взбитое яйцо, аккуратно перемешивая.
- Куриное яйцо: 2 штуки
11
Выложить тесто в смазанную маслом форму, поставить в духовку и выпекать в течение 30 минут.
- Сливочное масло: 70 г