Шоколадный кекс с кремом

4 порции

60 минут

Шоколадный кекс с кремом — изысканный десерт европейской кухни, который покоряет своей нежностью и насыщенным вкусом. Истоки этого лакомства уходят в глубину веков, когда шоколад считался привилегией знати. Его бархатистая текстура, воздушное тесто с нотками какао и насыщенный крем создают гармонию вкусов, даря наслаждение каждому кусочку. Этот кекс идеален для уютных вечеров, праздничных угощений и просто мгновений сладкого удовольствия. Крем из растопленного шоколада добавляет особую глубину вкуса, пропитывая коржи и делая их мягкими и тающими во рту. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а его универсальность позволяет экспериментировать с подачей и дополнениями. Шоколадный кекс с кремом — это маленький праздник для истинных ценителей шоколадных десертов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 819.9
• Белки: 10.6g
• Жиры: 32.8g
• Углеводы: 124.1g

Ингредиенты

• Какао: 3 ст.л.
• Подсолнечное масло: 50 мл
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
• Уксус: 1 ст.л.
• Вода: 320 мл
• Сода: 0.5 ч.л.
• Сахар: 1 ст.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Шоколад: 200 г

Шаги приготовления

1. Крем. Шоколад растопить с водой (120мл) на паровой бане. Остудить. Поставить в морозильную камеру на 1 час, помешивая каждые 25 минут. Взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 200 г
   • Вода: 320 мл

2. Тесто. Соединить все сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель. В другой миске смешать сахар, масло, воду (200мл.), уксус. Добавить сухие ингредиенты. Перемешать. Выпекать в разогретой духовке на 180 градусов 35–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Какао: 3 столовые ложки
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 1 стакан
   • Подсолнечное масло: 50 мл
   • Вода: 320 мл
   • Уксус: 1 столовая ложка

3. Остудить и разрезать пирог на 2 коржа. Пропитать кремом. Дать время настояться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 200 г