Льняные палочки

6 порций

90 минут

Льняные палочки — это прекрасное сочетание простоты и пользы. Этот европейский рецепт, вдохновленный старинными традициями выпечки, вобрал в себя всю нежность льняной муки и воздушность кефира. Они обладают легким ореховым вкусом с тонкой кислинкой, а их текстура — хрустящая снаружи и мягкая внутри. Благодаря своим питательным свойствам, льняные палочки идеально подойдут для здорового завтрака или легкого перекуса. Их можно употреблять отдельно или с любимыми соусами, супами и салатами. Простота приготовления делает их отличным вариантом для тех, кто ценит домашнюю выпечку без сложных ингредиентов. Испытайте гармонию вкуса и полезности в каждом кусочке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 130.3
• Белки: 6.4g
• Жиры: 1.8g
• Углеводы: 22.4g

Ингредиенты

• Льняная мука: 0.5 ст.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 0.5 ст.л.
• Кефир: 1 ст.
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Заранее вытащить кефир из холодильника и дать ему согреться при комнатной температуре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан

2. Смешать сахар, соль, соду и оба вида муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.5 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Льняная мука: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. Добавить кефир.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан

4. Замесить тесто —оно получится мягкое и немного липкое. Придать тесту форму шара и дать отдохнуть примерно час в теплом месте.

5. Поставить духовку разогреваться до 200 градусов.

6. Нарежьте тесто на продолговатые кусочки и скатайте палочки толщиной с большой палец.

7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Палочки получатся снаружи хрустящие, а внутри — мягкие.