Пирог из вишневых пирожков
10 порций
60 минут
Пирог из вишневых пирожков — это истинное воплощение уюта и семейного тепла. Этот рецепт, восходящий к европейским кулинарным традициям, сочетает воздушное дрожжевое тесто с сочной начинкой из вишни, напоминая вкус детства и домашнего очага. Сладкая кислинка вишни гармонирует с нежной текстурой пирога, создавая насыщенный, сбалансированный вкус. Масляная пропитка придаёт корочке хрустящую золотистую нежность, превращая каждую порцию в настоящее лакомство. Этот пирог прекрасно подходит для уютного чаепития в кругу родных или как особенное угощение на праздничном столе. Его аромат, насыщенный нотами сливочного масла и теплого теста, создаёт атмосферу уюта, а каждая ложка — настоящий праздник для гурманов.
1
В теплое молоко засыпать дрожжи (2 пакетика) и ложечку сахара, оставить в тепле на 15–20 минут, после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты, замесить тесто, оставить на 30 минут.
- Молоко: 1 стакан
- Сухие дрожжи: 20 г
- Сахар: 150 г
2
Сливаем сок из вишни, насыпаем немного сахара, и чуть крахмала, чтобы начинка не вытекала.
- Сахар: 150 г
3
Растапливаем сливочное масло.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
4
Тесто уже подошло, форму обильно смазываем растопленным маслом и начинаем лепить пирожки, из которых будет состоять наш пирог, хорошо края защипывайте, чтобы начинка не вытекла, каждый пирожок обмакиваем в масло, укладываем в форму.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
5
Отправляем в духовку при 200 градусах минут на 25–30.