Брауни классический
6 порций
40 минут
Классический брауни – это культовый десерт, который родился в Америке в конце XIX века и быстро завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Его насыщенный шоколадный вкус, слегка хрустящая корочка и нежная, влажная текстура делают его идеальным угощением к кофе или чаю. В основе рецепта – горький шоколад и сливочное масло, которые придают выпечке глубокий и богатый аромат. Сахар добавляет сладость, а яйца и мука обеспечивают нужную плотность. Брауни можно подавать как самостоятельное лакомство, украсив сахарной пудрой, или использовать как основу для десертов с мороженым и ягодами. Это простое, но элегантное угощение, которое легко приготовить и которое неизменно дарит уют и удовольствие.
1
Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло, помешивая.
- Сливочное масло: 175 г
- Горький шоколад: 200 г
2
Взбить яйца с сахаром. Соединить яичную и шоколадную массы, перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 320 г
3
Ввести муку, перемешать.
- Пшеничная мука: 130 г
4
Форму для выпекания (33х23х5 см) выстелить бумагой для выпечки, смазанную сливочным маслом. Вылить тесто в форму.
- Сливочное масло: 175 г
5
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке ровно 30 минут.
6
Достать из духовки, дать чуть остыть, нарезать, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
- Сахар: 320 г