Нутовый пирог со сливами
10 порций
105 минут
Нутовый пирог со сливами — это изысканное сочетание нежного теста и сочных фруктов, которое восходит к традициям европейской кухни. Нутовая мука придает выпечке легкую ореховую нотку, а сливы добавляют кисло-сладкий акцент, создавая гармоничный баланс вкусов. Этот пирог особенно хорош в теплое время года, когда спелые фрукты придают десерту свежесть. Греческий йогурт и творог завершают композицию нежной кремовой текстурой, делая каждую ложку истинным наслаждением. Он идеально подходит для утреннего чаепития, уютного семейного ужина или праздничного стола. Этот десерт не только радует вкусом, но и наполняет дом ароматами ванили и корицы, создавая атмосферу тепла и уюта.
1
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, ванилью и корицей до однородной массы, по одному добавлять яйца, продолжая взбивать.
- Сливочное масло: 75 г
- Сахар: 70 г
- Ваниль: по вкусу
- Молотая корица: по вкусу
- Куриное яйцо: 4 штуки
2
Всыпать муку, тщательно перемешать (тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи)
- Нутовая мука: 100 г
3
Сливы промыть, высушить, очистить от косточки и разрезать на половинки. Выложить на дно формы мякотью вверх. Залить сливы тестом поставить в духовку при 160 градусах на 50 минут.
- Сливы: 500 г
4
Готовый пирог остудить, сверху обмазать творожно-йогуртовой массой с сахаром.
- Мягкий обезжиренный творог: 250 г
- Греческий йогурт: 100 г
- Сахар: 70 г
5
Охладить 30 минут в холодильнике.