Яблочно-миндальный пай

6 порций

40 минут

Яблочно-миндальный пай — это изысканное сочетание нежности песочного теста, сладости желтых яблок и орехового аромата миндаля. Этот десерт имеет глубокие европейские корни, восходя к традиционным фруктовым пирогам, которыми веками наслаждались в домах и пекарнях. Яблоки придают начинке сочность и освежающую кислинку, а миндаль добавляет богатый вкус и легкую хрусткость. При запекании тесто приобретает золотистую корочку, а начинка становится мягкой и ароматной. Подается теплым или охлажденным, часто с шариком ванильного мороженого или легким сливочным соусом. Этот пай идеально подходит для уютных семейных чаепитий и праздничных застолий, создавая атмосферу уюта и наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 517.2
• Белки: 9.9g
• Жиры: 30.3g
• Углеводы: 54.1g

Ингредиенты

• Тертый миндаль: 150 г
• Желтые яблоки: 900 г
• Песочное тесто: 425 г

Шаги приготовления

1. Чистим яблоки от кожуры, режем на маленькие кубики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтые яблоки: 900 г

2. Смешиваем яблоки и тертый миндаль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтые яблоки: 900 г
   • Тертый миндаль: 150 г

3. Смазываем противень сливочным маслом.

4. Распределяем первый пласт песочного теста по противню.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песочное тесто: 425 г

5. Высыпаем равномерно заранее смешанные яблоки с миндалем на противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтые яблоки: 900 г
   • Тертый миндаль: 150 г

6. Накрываем вторым слоем песочного теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песочное тесто: 425 г

7. Отправляем в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.