Шанежки с мясом
4 порции
30 минут
Шанежки с мясом — это уютное и сытное блюдо, родом из европейской кухни. Эти ароматные булочки с мясной начинкой сочетают в себе мягкость творожного теста и насыщенный вкус фарша со специями. Исторически подобные выпечные изделия были популярны среди крестьян и кочевых народов, поскольку они удобны в приготовлении и питательны. Нежное тесто, пропитанное соком мясного фарша, создает аппетитную текстуру, а золотистая корочка делает их особенно привлекательными. Такие шанежки отлично подойдут для теплого семейного ужина или посиделок с друзьями. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, дополняя соусами и свежими овощами. Приятного аппетита!
1
Смешать все компоненты для теста (творог, 2 яйца, гашеная сода, мука, масло растительное, соль). Замесить и раскатать тесто.
- Творог: 250 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Растительное масло: 2 чайные ложки
- Соль: по вкусу
2
Замесить фарш вместе со специями и 1 ч.л. соль, 1 яйцо.
- Мясной фарш: 500 г
- Специи: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Разложить фарш на тесте, отступая 3–4 см от края.
4
Скрутить в трубочку, и нарезать кусочки по 1 сантиметру.
5
Жарить на сковороде в большом количестве растительного масла.
- Растительное масло: 2 чайные ложки