Сдобное печенье
10 порций
90 минут
Сдобное печенье — классика европейской выпечки, сочетающая нежность сливочного масла и тонкий аромат ванили. Это угощение имеет долгую историю, будучи популярным среди аристократов и простых жителей благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Легкое хрустящее тесто, пропитанное сладостью сахара и насыщенным оттенком коньяка, делает каждое печенье по-настоящему уютным. Оно идеально дополняет чаепитие, гармонируя с горячими напитками и создавая атмосферу тепла. Подают его как самостоятельный десерт или дополняют фруктовыми джемами и шоколадом. Простота приготовления делает его отличным выбором для домашней выпечки, а его утонченный вкус остается вне времени.
1
Размягченное масло, сахар, ванильный сахар, коньяк и желтки взбить в пену, подмешивая муку.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 125 г
- Ванильный сахар: по вкусу
- Коньяк: 2 столовые ложки
- Яичный желток: 3 штуки
- Пшеничная мука: 275 г
2
Тесто поставить на 1 час в холодильник. Затем раскатать в пласт толщиной 4 мм и вырезать формочкой печенье. Должно получиться около 50 штук.
3
По желанию печенье смазать смесью желтка и сгущенки. Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов.
- Яичный желток: 3 штуки