Сорбет из арбуза с ромом и мятой

6 порций

20 минут

Сорбет из арбуза с ромом и мятой – это освежающий десерт, воплощающий летнюю прохладу в бокале. Этот изысканный итальянский рецепт объединяет сладость спелого арбуза, цитрусовую кислоту лайма и нежную пикантность белого рома. Исторически подобные сорбеты были популярны в средиземноморской кухне, где свежие фрукты служили основой легких и освежающих десертов. Вкус этого сорбета – яркий, сочный и прохладный, с тонкими оттенками мяты, придающими ему свежесть. Он идеально подходит для летних вечеров или как утонченный завершающий акцент после обильного ужина. Подача украшена листиками мяты, подчеркивающими аромат и элегантность блюда. Легкий в приготовлении, этот сорбет покоряет своей простотой и гармонией вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 124.9
• Белки: 2.3g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 24.2g

Ингредиенты

• Арбуз: 2 кг
• Лайм: 3 шт.
• Белый ром: 3 ст.л.
• Сахарная пудра: 1.5 ст.л.
• Свежая мята: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Арбуз очистить от семян и кожуры, порезать. Смешать арбузную мякоть, соль, сахарную пудру, сок лайма и ром. Превратить в пюре при помощи блендера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 2 кг
   • Лайм: 3 штуки
   • Белый ром: 3 столовые ложки
   • Сахарная пудра: 1.5 столовая ложка

2. Добавить в сорбет еще сахарной пудры, если потребуется. Добавить измельченную мяту и снова взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 1.5 столовая ложка
   • Свежая мята: 1 столовая ложка

3. Переложить сорбет в герметичный контейнер и убрать в морозилку на 8 часов. Каждый час массу тщательно перемешивать.

4. За 15 минут до подачи достать десерт из морозилки. Разложить по креманкам и подать, украсив листиками мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая мята: 1 столовая ложка