Мраморные брауни со сливочным сыром
4 порции
60 минут
Мраморные брауни со сливочным сыром — это изысканный десерт, сочетающий насыщенный вкус горького шоколада и нежную кремовую текстуру сливочного сыра. Этот рецепт берет свое начало в американской кухне, где брауни давно стали любимым лакомством. Мраморный узор, созданный путем смешивания двух тестов, не только делает десерт визуально привлекательным, но и добавляет многослойность вкусовых ощущений. Легкая ванильная сладость сливочного слоя оттеняет интенсивность шоколада, создавая гармонию текстур и ароматов. Брауни идеально подойдут для уютных вечеров, праздничного угощения или просто приятного перерыва с чашкой кофе. Охлажденный десерт приобретает еще большую плотность и насыщенность вкуса, делая каждый кусочек настоящим удовольствием.
1
Нагрейте духовку к 180 градусов. Возьмите форму, на дно формы положите пергамент, смажьте его маслом.
- Сливочное масло: 200 г
2
Взбейте сливочный сыр с ванилином, сахаром и яйцом, до однородной массы.
- Сливочный сыр: по вкусу
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Сахар: 125 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Поломать шоколад на кусочки, поставить на водяную баню, добавить масло. Должна получиться однородная масса, немного ее охладить.
- Горький шоколад: 200 г
- Сливочное масло: 200 г
4
Смешать сахар и яйца. Добавить шоколадную массу. Добавить в получившуюся однородную смесь просеянную муку.
- Сахар: 125 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Горький шоколад: 200 г
- Пшеничная мука: 125 г
5
Лейте 3/4 шоколадного теста в готовую форму. После добавьте смесь из сливочного сыра. Слоями выкладывает шоколадная и сливочная смесь, потом слои объединяются, создавая мраморную поверхность. Печь 30–40 минут. Подавать охлажденным.
- Горький шоколад: 200 г
- Сливочный сыр: по вкусу