Торт «Ферреро Роше»

8 порций

60 минут

Торт «Ферреро Роше» — воплощение элегантности и вкуса, вдохновленное знаменитыми конфетами. Его богатый шоколадный аромат и насыщенная ореховая текстура создают идеальное сочетание, которое тает во рту. Хрустящие вафли и нежный крем на основе Nutella® придают ему воздушность, а карамельный фундук добавляет утонченный акцент. Этот десерт станет украшением любого праздника, удивляя гостей своим изысканным вкусом и привлекательным внешним видом. Он отлично сочетается с ароматным кофе или десертным вином, подчеркивая его сливочно-шоколадные нотки. Подготовленный с любовью, этот торт превращается не просто в лакомство, а в настоящий гастрономический шедевр, который приносит радость в каждый кусочек.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 883.1
• Белки: 15.3g
• Жиры: 66g
• Углеводы: 57.9g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 5 шт.
• Сахар: 7 ст.л.
• Фундук: 250 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Какао-порошок: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 200 г
• Шоколад: 200 г
• Nutella®: 7 ст.л.
• Шоколадные вафли: 150 г
• Конфеты: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения всей массы в 2–3 раза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сахар: 7 столовых ложек

2. Орехи измельчаем блендером. Вафли также измельчить, но отдельно от орехов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фундук: 250 г
   • Шоколадные вафли: 150 г

3. В отдельной емкости смешаем муку, какао-порошок, разрыхлитель и перемолотые орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Какао-порошок: 2 столовые ложки
   • Фундук: 250 г

4. Введем полученную сухую смесь во взбитые яйца и перемешаем до однородного состояния.

5. Форму для выпечки смажем маслом, вылить полученное тесто и выпекаем 40–50 минут при 175 градусах. Даем немного остыть в форме, затем вынимаем и укладываем на решетку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

6. Пока корж остывает приготовим крем. Растопим шоколад в микроволновке или на водяной бане, кому как удобнее. Затем даем ему остыть до комнатной температуры. Взобьем вместе остывший шоколад, размягченное сливочное масло и нутеллу. Остывший корж разрежем пополам, на нижний выкладываем часть крема.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 200 г
   • Сливочное масло: 200 г
   • Nutella®: 7 столовых ложек

7. Обильно посыпаем крем раскрошенными вафлями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколадные вафли: 150 г

8. Смазываем кремом нижнюю сторону верхнего коржа и укладываем на вафельный слой.

9. Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Посыпаем бока вафельной крошкой или измельченными орехами. Ставим в холодильник на 5–10 минут, чтобы крем немного схватился. Затем сухим горячим ножом выравниваем поверхность. Конфеты Ferrero rocher разрезаем пополам и украшаем ими торт. Хорошо его охлаждаем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколадные вафли: 150 г
   • Фундук: 250 г
   • Конфеты:  по вкусу

10. Перед подачей достаем торт заранее для того, чтобы крем немного размягчился.