Пирог с вишневым сиропом
4 порции
60 минут
Пирог с вишневым сиропом — это истинное воплощение русской домашней выпечки, сочетающее нежность теста и яркий вкус вишни. Его рецепт напоминает традиционные кулинарные мотивы, где простые ингредиенты превращаются в шедевр. Особую текстуру пирогу придают измельченные орехи пекан, добавляя ему тонкую сливочность и ореховый аромат. Пропитываясь вишневым сиропом, он приобретает насыщенный ягодный вкус, который идеально сочетается с мягкостью теста. Этот пирог не только прекрасен для уютного семейного чаепития, но и подойдет для особых случаев, когда хочется порадовать гостей чем-то элегантным, но душевным. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а украшение свежей вишней и сахарной пудрой придает ему праздничный вид.
1
В миску отправляем яйца, подсолнечное масло без запаха, йогурт густой несладкий, сахар. Добавляем 25 г муки, чтобы масса не расслаивалась.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Растительное масло: 150 мл
- Натуральный йогурт: 150 мл
- Сахар: 150 г
- Пшеничная мука: 225 г
2
Взбиваем до однородности.
3
Орехи пекан измельчаем в блендере и добавляем в яичную массу. Перемешиваем.
- Пекан: 50 г
4
Добавляем оставшуюся, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешиваем. Переливаем в форму 22–23 см. Отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Проверить готовность пирога бамбуковой палочкой.
- Пшеничная мука: 225 г
- Разрыхлитель теста Dr.Oetker: 10 г
5
Готовый пирог достать, теплым наколоть по всей поверхности пирога бамбуковой шпажкой и пропитать вишневым сиропом.
- Вишневый сироп: 3 столовые ложки
6
Достаточно 3 столовые ложки. Дать пирогу остыть в форме и насытиться ароматом сиропа.
7
Достать из формы, переложить на блюдо. Украсить сахарной пудрой, свежей вишней.