Пирог с малиной

8 порций

50 минут

Пирог с малиной – это нежное лакомство русской кухни, сочетающее воздушное тесто и ароматное ягодное пюре. Сладкая кислинка малины придаёт десерту освежающий вкус, а ваниль и корица дополняют его теплыми, уютными нотками. Истоки этого пирога уходят в традиционные русские деревенские рецепты, где свежие ягоды использовались для создания простых, но изысканных десертов. Он идеально подходит для семейных чаепитий, особенно в летний сезон, когда малина созревает. Готовится он просто: малиновое пюре укрывается слоями нежного теста, создавая мягкую, влажную структуру с ярким фруктовым акцентом. Пирог прекрасно сочетается с чаем или молоком, даря уют и наслаждение каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 381.6
• Белки: 6.7g
• Жиры: 13.4g
• Углеводы: 58.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Молотая корица: по вкусу
• Ванильный сахар: по вкусу
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Крахмал: 2 ст.л.
• Гашеная сода: 1 ст.л.
• Малина: 300 г

Шаги приготовления

1. Малину необходимо предварительно растолочь чтобы получилось малиновое пюре, можно добавить сахар по желанию.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 300 г
   • Сахар: 1 стакан

2. Растопить масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

3. Яйца смешать с сахаром, добавить растопленное масло, добавить соду, крахмал, ванилин, муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1 стакан
   • Сливочное масло: 100 г
   • Гашеная сода: 1 столовая ложка
   • Крахмал: 2 столовые ложки
   • Ванильный сахар:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 2 стакана

4. Все перемешать. Смазать чашу для выпекания маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

5. Вылить половину теста в чашу.

6. Разложить малиновым пюре на поверхности и залить оставшимся тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 300 г