Пирог с крыжовником (Ciasto z agrestem)

8 порций

70 минут

Пирог с крыжовником — это изысканный десерт, в котором гармонично сочетаются нежное тесто и кисловатый вкус свежих ягод. История этого пирога уходит корнями в европейские традиции выпечки, где крыжовник был популярен благодаря своему освежающему вкусу. В данном рецепте используется ванильный йогурт, который придаёт тесту особую мягкость и легкость. При запекании ягоды слегка карамелизуются, создавая приятный баланс между сладостью теста и фруктовой кислинкой. Этот пирог идеально подходит для уютного чаепития или как лакомство к семейному празднику. Посыпанный сахарной пудрой, он выглядит аппетитно и соблазнительно. Подаётся как в тёплом, так и в охлаждённом виде, прекрасно дополняясь ванильным мороженым или лёгким кремом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 371.6
• Белки: 7.6g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 51.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сахар: 0.8 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Ванильный йогурт: 1 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Ванильный сахар: по вкусу
• Крыжовник: 1 ст.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Черная смородина: по вкусу
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миску всыпать муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соду. Быстро перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сахар: 0.8 стакан
   • Ванильный сахар:  по вкусу
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка

2. Добавить йогурт, растительное масло, яйца. Перемешать ложкой или слегка взбить тесто венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный йогурт: 1 стакан
   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Вылить тесто в смазанную и посыпанную сухарями форму (примерно 25х25 см). Сверху выложить ягоды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крыжовник: 1 стакан
   • Черная смородина:  по вкусу

4. Выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов.

5. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра:  по вкусу