Пирог с вишней, шоколадом и орехами

6 порций

70 минут

Пирог с вишней, шоколадом и орехами — это настоящее гастрономическое наслаждение, сочетающее в себе нежность теста, кислинку вишни, насыщенность шоколада и хруст грецких орехов. Этот десерт берет свое вдохновение из русской кулинарной традиции, где любят сочетать сладкие и немного терпкие вкусы. Вишня придает пирогу свежесть, шоколад — глубину, а орехи — текстурную игру. Подают его чаще всего слегка остывшим, чтобы глазурь приятно тянулась, но не таяла. Идеален как праздничный десерт или уютное угощение к чаю. Каждый кусочек пробуждает воспоминания о теплых домашних вечерах, пропитанных ароматом ванили и выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 822.4
• Белки: 15.8g
• Жиры: 43.1g
• Углеводы: 96.1g

Ингредиенты

• Сахар: 200 г
• Пшеничная мука: 300 г
• Ванильный сахар: 10 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Грецкие орехи: 150 г
• Шоколад: 200 г
• Вишня: 100 г
• Разрыхлитель: 3 ч.л.
• Молоко: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 70 г

Шаги приготовления

1. Размягченное масло перемешать до однородной массы с сахаром и ванильным сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 70 г
   • Сахар: 200 г
   • Ванильный сахар: 10 г

2. Добавить яйца и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

3. Добавить разрыхлитель и муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разрыхлитель: 3 чайные ложки
   • Пшеничная мука: 300 г

4. Мелко нарезать вишню и шоколад, измельчить орехи. Добавить смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 100 г
   • Шоколад: 200 г
   • Грецкие орехи: 150 г

5. Замесить тесто.

6. Выложить тесто в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40–45 минут. Проверить готовность зубочисткой.

7. Для глазури на паровой бане растопить шоколад на молоке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 200 г
   • Молоко: 3 столовые ложки

8. Полить кекс глазурью, дать остынуть.