Итальянский пасхальный пирог с виноградным маслом
4 порции
90 минут
Итальянский пасхальный пирог с виноградным маслом – это изысканное угощение, уходящее корнями в древние традиции Италии. Его нежное тесто, пропитанное ароматом ванильного сахара и масла виноградных косточек, создает неповторимый вкус. Внутри скрывается мягкий творог с цукатами и корицей, дарящий сладкую гармонию. Это пирог, который готовят на Пасху, символизируя весеннее обновление и семейное единство. В Италии его подают к праздничному столу, наслаждаясь каждым кусочком с чашкой ароматного кофе или десертного вина. Теплая корочка и воздушная начинка делают его идеальным для неспешного воскресного утра, когда хочется окунуться в атмосферу уюта и праздника.
1
Смешать муку, сахар (100 грамм). Добавить яйца, тщательно перемешать. Разделить на 2 части и отправить в холодильник на 30 минут.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Взбить творог со ставшимся сахаром, добавить цукаты и корицу.
- Мягкий творог: 250 г
- Сахар: 150 г
- Цукаты: по вкусу
- Корица: 1 чайная ложка
3
Раскатать тесто так, чтобы диаметр первого слоя был больше, чем диаметр формы. Раскатать вторую часть теста.
4
Поместить первый слой теста в форму для запекания, поместить начинку. Второй «круг» из теста нарежем на полоски и положим их на начинку.
5
Смазать пирог яйцом и поставить в духовку на полтора часа при температуре 180 градусов.
- Куриное яйцо: 3 штуки