З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Домашние булочки с корицей

12 порций

90 минут

Домашние булочки с корицей — это символ уюта и тепла американской кухни. Их история начинается с традиционных европейских сладких дрожжевых изделий, которые мигрировали в США и обрели свою популярность. Булочки обладают нежной, воздушной текстурой и насыщенным ароматом корицы, который пробуждает воспоминания о семейных завтраках и уютных вечерах. Сладкая глазурь, покрывающая их, придает изысканную кремовую нотку, создавая идеальный баланс вкусов. Они идеально подходят к чашке горячего кофе или чая и способны сделать любое утро особенным. Эти булочки не только вкусное лакомство, но и прекрасный способ привнести немного тепла и радости в повседневную жизнь.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
585.3
ккал
9g
грамм
18.7g
грамм
97.8g
грамм
Ингредиенты
12порций
Молоко
200 
мл
Соль
1 
ч.л.
Куриное яйцо
2 
шт.
Сливочное масло
200 
г
Сахар
1.5 
ст.
Ванильный сахар
60 
г
Молотая корица
4 
ст.л.
Творожный сыр
140 
г
Сухие дрожжи
14 
г
Пшеничная мука
5 
ст.
Сахарная пудра
1 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Смешиваем теплое молоко и дрожжи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко200 мл
    2. Сухие дрожжи14 г
  • 2

    Яйца взбиваем до пышной пены.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
  • 3

    Яйца добавляем к молоку и дрожжам, добавляем туда же 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 столовые ложки сливочного масла (размягченного), можно размягчить его в микроволновке, главное, чтобы оно было не жидкое, а размягченное.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
    2. Молоко200 мл
    3. Сухие дрожжи14 г
    4. Сахар1.5 стакан
    5. Ванильный сахар60 г
    6. Сливочное масло200 г
  • 4

    В отдельной миске смешиваем муку и соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука5 стакан
    2. Соль1 чайная ложка
  • 5

    Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, оно должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко, но не переусердствуйте, а то при выпечке тесто будет жестким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука5 стакан
  • 6

    Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

  • 7

    Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт. Примерно в 5 мм толщиной. Важно, чтобы оно было в длину гораздо больше, чем в ширину. Таким образом сами булочки получатся больше.

  • 8

    Смазываем тесто размягченный сливочным маслом (примерно 3 столовые ложки).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло200 г
  • 9

    Равномерно посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар1.5 стакан
    2. Молотая корица4 столовые ложки
  • 10

    Плотно скатываем в рулет, не бойтесь делать это именно плотно, пирожные будут нежные и не будут разваливаться.

  • 11

    Нарезаем рулет острым ножом, толщиной 2–3 см.

  • 12

    Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем пирожные. Ставим в разогретую до 160 градусов по Цельсию духовку и выпекаем примерно 35–40 минут.

  • 13

    Пока булочки пекутся, готовим глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченное масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творожный сыр140 г
    2. Сахарная пудра1 стакан
    3. Сливочное масло200 г
    4. Ванильный сахар60 г
  • 14

    Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими щедро обмазываем глазурью.

  • 15

    Можно дать им немного остыть.

Похожие рецепты