Быстрый хачапури на кефире

4 порции

40 минут

Быстрый хачапури на кефире — это чудесное сочетание грузинских кулинарных традиций и простоты в приготовлении. Этот рецепт вдохновлен классическим хачапури, но адаптирован для быстрого приготовления без сложного теста. Основа из кефира придаёт выпечке нежную текстуру, а тертый сыр создаёт аппетитную корочку и насыщенный вкус. Запах хачапури, исходящий из духовки, напоминает теплые грузинские вечера, наполненные гостеприимством и уютом. Блюдо идеально подойдет для завтрака или сытного перекуса, а его простота позволяет готовить его даже начинающим кулинарам. Подавайте горячим, чтобы насладиться расплавленным сыром и воздушной структурой теста!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 409.6
• Белки: 26g
• Жиры: 20.6g
• Углеводы: 30.4g

Ингредиенты

• Кефир 2,5%-ный: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: по вкусу
• Тертый сыр: 250 г
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Кефир, яйца, соль и разрыхлитель хорошо перемешать венчиком в посуде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир 2,5%-ный: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка

2. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. Всю массу хорошо перемешать венчиком, можно взбить слегка блендером.

4. Взять форму, постелить бумагу и смазать ее растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

5. Вылить тесто и сверху густо посыпать тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр: 250 г

6. Выпекать в духовке при 200–220 градусах до готовности, примерно 30 минут.