Сметанное желе с ягодами
4 порции
60 минут
Сметанное желе с ягодами — нежный и освежающий десерт, вдохновленный традициями русской кухни. Его корни уходят в историю, когда сметана использовалась в различных сладких блюдах благодаря своей мягкой кислинке и насыщенному вкусу. В этом рецепте густая сметанная основа соединяется с фруктовым желе, образуя легкую, воздушную консистенцию. Ягоды добавляют свежесть и натуральную сладость, а мед или сахар позволяют балансировать вкус. Этот десерт идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то прохладного и не слишком тяжелого. Простой в приготовлении, он украсит любой стол, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Каждая ложка тает во рту, оставляя приятное ощущение легкости и фруктовой свежести.
1
Начнем готовить желе по инструкции, однако воды возьмем в 2 раза меньше чем требуется. Мне, например, нужно было залить 1 пакетик (50 г) стаканом воды, т.к. 2 пакетика (100 г) — 2 стакана воды, а нужно в 2 раза меньше, соответственно 100 г желе заливаем 1 стаканом холодной воды.
- Желе: 100 г
- Сметана: 250 г
- Свежие ягоды: по вкусу
2
Дальше, следуя инструкции, я дала всему этому постоять 40 минут, а затем довела до кипения, непрерывно помешивая.
3
Даем смеси остыть, тем временем укладываем на дно емкости, в которой будет подан десерт, ягоды или фрукты (я положила несколько штук клубники из варенья).
4
В сметану добавляем немного остывшую жидкость, мед/сахар/сах.пудру (не обязательно, желе и так достаточно сладкое) и все взбиваем.
- Сметана: 250 г
- Мед: по вкусу
- Сахар: по вкусу
5
Вливаем в емкость с фруктами/ягодами и ставим в холодильник на час другой до полного застывания.
- Свежие ягоды: по вкусу