Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
4 порции
60 минут
Деревенский творожный пирог с песочной крошкой – это уютное лакомство, пропитанное духом русской деревни. Его корни уходят в традиционные сельские рецепты, где хозяйки использовали доступные ингредиенты, создавая простую, но невероятно вкусную выпечку. Нежная творожная начинка с легкой кислинкой идеально сочетается с хрустящей, рассыпчатой песочной крошкой, придавая пирогу изысканную текстуру. Особенность блюда в его универсальности – он подходит и для повседневного чаепития, и для семейных праздников. Благодаря мягкому, воздушному творожному слою, пирог оставляет приятное послевкусие, а песочная крошка добавляет гармонии в его структуру. Его лучше подавать слегка теплым, с чашкой ароматного чая или свежесваренного кофе, чтобы полностью раскрыть его нежные сливочные нотки.
1
Маргарин нужен замороженный. Достаточно час подержать его в морозилке.
- Маргарин: 125 г
2
Сахар 1/4 стакана + мука 1 стакан + соль + разрыхлитель смешать. В эту смесь натереть маргарин на терке. Хорошо перемешать до образования мелкой мучной крошки. Духовку разогреть до 200 градусов.
- Сахар: 0.3 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Маргарин: 125 г
3
Для начинки творог смешать с сахаром и сметаной. Я делаю это в блендере. Яйцо пригодится, если необходимо скрепить жидкую массу. Но тогда начинка будет совсем другая на вкус, по типу творожной запеканки. Делала оба варианта, больше нравится без яйца.
- Творог: 300 г
- Сахар: 0.3 стакан
- Сметана: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Форму для пирога застелить пергаментом. Насыпать половину песочной крошки, сверху выложить начинку. Засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 200 градусах 30 минут.
- Пшеничная мука: 1 стакан