Сладкий пирог с авокадо и плавленым сыром
4 порции
60 минут
Сладкий пирог с авокадо и плавленым сыром – неожиданный симбиоз экзотики и сливочной нежности. Этот десерт появился как эксперимент в американской кухне, объединяя насыщенную текстуру авокадо и воздушное тесто. Его вкус уникален: мягкий, с тонкими сладкими нотами какао, фруктовой свежестью яблока и легкой солоноватостью плавленого сыра. Хрустящая корочка пирога прекрасно контрастирует с шелковистой начинкой, делая каждое кусочек наслаждением. Блюдо идеально подходит для уютных домашних вечеров и оригинальных кулинарных экспериментов. Подавать лучше слегка остывшим, чтобы раскрыть всю глубину вкусовых оттенков.
1
Растопить сливочное масло на пару, добавить сахар. Снять с огня, добавить яйцо, взбить. Разрыхлитель, мука, несквик.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 1 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Разрыхлитель: 5 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Какао: 1 столовая ложка
2
Ставим тесто в холодильник. А пока переходим к начинке. Чистим авокадо и разминаем его в пюре, добавляем сахарную пудру. Натираем яблоко на мелкой терке, но пару долек оставим для украшения. Смешиваем пюре и сахарную пудру и также кладем в холодильник.
- Авокадо: 2 штуки
- Сахарная пудра: 0.5 стакан
- Яблоко: 1 штука
3
Расстилаем пергамент в неглубокую форму и отправляем запекаться при 190 градусах в центр духовки. Запекается минут 20, до песочного цвета и хрустящей корочки.
- Пшеничная мука: 1 стакан
4
Достаем. Пока пирог горячий, смазываем сверху плавленным сыром, а затем ровным слоем выкладываем начинку. Украшаем яблоками и сахарной пудрой, как остынет — подаем к столу.
- Плавленый сыр: 40 г
- Яблоко: 1 штука
- Сахарная пудра: 0.5 стакан