Сахарное кукурузное печенье

12 порций

60 минут

Сахарное кукурузное печенье — это нежное и рассыпчатое угощение, пришедшее из русской кухни. Его основа — кукурузная мука, придающая приятный золотистый оттенок и легкость. Масло делает тесто мягким, а сахар — сладким и хрустящим. Рецепт прост: тесто замешивается, отдыхает, затем раскатывается, посыпается сахаром и нарезается на кусочки перед запеканием. В результате получаются ароматные печенья с тонкой карамельной корочкой. Идеально подходят к чаю или кофе, особенно в уютные семейные вечера. Благодаря своему составу печенье может быть отличным дополнением к детскому и диетическому питанию. Их можно сервировать с вареньем или топленым шоколадом, создавая разные вкусовые сочетания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 206
• Белки: 2.4g
• Жиры: 7.4g
• Углеводы: 31.9g

Ингредиенты

• Кукурузная мука: 4 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 100 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Вода: по вкусу

Шаги приготовления

1. Муку смешать с сухими ингредиентами, добавить размягченное масло и вымесить тесто, постепенно добавляя воду. Тесто должно получится мягким, но не липнуть к рукам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузная мука: 4 стакана
   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 100 г
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Вода:  по вкусу

2. Накрыть тесто пленкой и оставить на 20–30 минут отдохнуть.

3. Духовку нагреть до 200 градусов.

4. Тесто раскатать, посыпасть сахаром, сложить пласт теста пополам, придавить тесто и нарезать на кусочки. Сложить на пергамент и печь 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 100 г