Воскресные панкейки

4 порции

60 минут

Воскресные панкейки — это уютное и нежное блюдо американской кухни, которое ассоциируется с домашним теплом и неспешным завтраком выходного дня. Их история восходит к древним лепешкам, но современная версия обрела популярность в США как идеальное лакомство для семейных утренних трапез. Легкие, воздушные, с нежной золотистой корочкой, они обладают мягким сладковатым вкусом, который можно дополнить свежими ягодами, медом или сиропом. Приготовление этих панкейков не требует сложных ингредиентов — всего лишь мука, яйцо, молоко и щепотка магии в виде соды, которая придаёт тесту пышность. Медленный огонь позволяет равномерно пропечь их, создавая идеальную текстуру. Это блюдо станет прекрасным началом дня, наполняя утро ароматом свежей выпечки и радостью неспешных бесед.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 319
• Белки: 7g
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 38.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахар: 2 ст.л.
• Молоко: 1 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Взбить яйцо с сахаром и солью до пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Добавить молоко. Взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан

3. Помешивая, постепенно добавлять муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

4. Добавить соду и растительное масло. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
   • Растительное масло: 0.3 стакан

5. Настоять тесто 10 минут.

6. Обжаривать с двух сторон без масла на очень медленном огне.