Очень шоколадные маффины

8 порций

20 минут

Очень шоколадные маффины — это настоящий праздник для любителей насыщенного шоколадного вкуса. Этот рецепт, вдохновленный классическими американскими десертами, дарит восхитительное сочетание нежного теста и глубокого аромата какао. Маффины обладают насыщенной, слегка влажной текстурой благодаря топленому шоколаду и сливочному маслу. Их сладость уравновешена тонкой горчинкой темного шоколада, создавая идеальный баланс вкусов. Идеальны для утреннего кофе, уютного чаепития или праздничного стола. Готовые маффины стоит немного остудить в открытой духовке, чтобы сохранить их воздушность. Простой, но изысканный рецепт, который легко повторить, подарит вам момент шоколадного наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 346.7
• Белки: 6.6g
• Жиры: 18.5g
• Углеводы: 38.4g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Пшеничная мука: 120 г
• Тростниковый сахар: 150 г
• Какао-порошок: 50 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: н.к.н.
• Темный шоколад: 100 г
• Разрыхлитель: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Итак, для начала, разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Растопите масло и шоколад на водяной бане (можно и в микроволновой печи, результат тот же, только гораздо быстрее), остудите, затем добавьте взбитые яйца, сахар, соль и какао, хорошенько все перемешайте. Затем, аккуратно, помешивая всыпайте муку с разрыхлителем. Снова все тщательно перемешайте до однородной-сметанообразной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Темный шоколад: 100 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Тростниковый сахар: 150 г
   • Соль:  на кончике ножа
   • Какао-порошок: 50 г
   • Пшеничная мука: 120 г
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

3. Разлейте по формам смазанным сливочным маслом и отправляйте в печь на 15–20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

4. Не спешите вытаскивать готовые маффины из печи, дайте им в ней остыть оставив дверцу открытой.