Пирог с картошкой и мясом
8 порций
40 минут
Пирог с картошкой и мясом — это классическое блюдо русской кухни, наполненное уютом и традициями. Его история уходит корнями в домашнюю выпечку, когда хозяйки использовали простые, но сытные ингредиенты для приготовления семейного ужина. Нежное дрожжевое тесто скрывает внутри сочную мясную начинку, ароматный репчатый лук и мягкий картофель, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Сверху пирог покрывается аппетитной золотистой корочкой, которая придаёт ему особую привлекательность. Блюдо особенно популярно в холодное время года, когда хочется согреться чем-то домашним и питательным. Подаётся как самостоятельное блюдо или с горячим чаем, что делает его незаменимой частью традиционных русских застолий.
1
Раскатать тесто.
- Дрожжевое тесто: 1 кусок
2
Нарезать кубиками картошку.
- Картофель: 4 штуки
3
Нарезать лук мелко.
- Репчатый лук: 1 головка
4
Посолить и поперчить мясо.
- Фарш: 500 г
5
Выложить мясо, потом лук, потом картошку на тесто.
- Фарш: 500 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Картофель: 4 штуки
- Дрожжевое тесто: 1 кусок
6
Накрыть вторым слоем теста.
- Дрожжевое тесто: 1 кусок
7
Смазать желтком.
8
Выпекать 40–45 минут до приготовления картошки.
- Картофель: 4 штуки