Пальчики с повидлом
9 порций
60 минут
Пальчики с повидлом — это уютное лакомство русской кухни, пропитанное ароматами домашнего уюта и теплых воспоминаний. Их мягкое, воздушное тесто, обогащенное сливочным маслом, идеально сочетается с фруктовой сладостью повидла. Рецепт зародился в семейных традициях, где выпечка была символом заботы и радушия. Пальчики удобны в приготовлении, их можно подавать к чаю, кофе или молоку, наслаждаясь мягким вкусом с легкой карамельной корочкой. Они идеальны как для повседневного угощения, так и для праздничного застолья. Легкость приготовления и доступность ингредиентов сделали их любимым десертом многих поколений.
1
Поделить тесто на несколько шариков одного размера. Раскатать каждый шарик в круг толщиной примерно 0,5 см, нарезать как мы обычно режим круглую пиццу, на широкую часть положить кусочки повидла и свернуть в сторону центра круга.
- Сдобное дрожжевое тесто: 1 кг
- Повидло: 500 г
2
Сложить пальчики на противень, смазанный маслом, или на бумагу. Оставить на 10–15 минут подняться и смазать растопленным маслом, посыпать сахаром.
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: по вкусу
3
Нагреть духовку до 200 градусов, поставить противень с пальчиками. Выпекать до готовности.