Кефирное желе с фруктами

2 порции

60 минут

Кефирное желе с фруктами — это легкий и освежающий десерт, вдохновленный традициями русской кухни. Его основа — нежный, слегка кисловатый кефир, который гармонично сочетается с натуральной сладостью меда и фруктов. Желатин придает блюду изысканную текстуру, создавая нежное и упругое желе. Бананы добавляют мягкость и сливочный оттенок вкуса, клубника — сочную свежесть, чернослив — легкую терпкость, а черешня — фруктовую насыщенность. Такой десерт идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то легкого и полезного. Его можно подавать охлажденным, украсив свежими ягодами или мятой. Он станет отличным вариантом для завтрака, полдника или вечернего угощения, радуя не только вкусом, но и пользой для здоровья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 345.9
• Белки: 24.8g
• Жиры: 0.9g
• Углеводы: 60.9g

Ингредиенты

• Бананы: 1 шт.
• Клубника: 4 шт.
• Чернослив: 4 шт.
• Обезжиренный кефир: 600 мл
• Черешня: 8 шт.
• Мед: 1 ст.л.
• Желатин: 30 г

Шаги приготовления

1. Все фрукты нарезать и разложить в десертницы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 1 штука
   • Клубника: 4 штуки
   • Чернослив: 4 штуки
   • Черешня: 8 штук

2. Мед растворить в кефире. Желатин замочить, а потом нагреть и добавить к кефиру. Залить кефирно-желатиновой массой фрукты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1 столовая ложка
   • Обезжиренный кефир: 600 мл
   • Желатин: 30 г

3. Поставить в холодильник — у меня уже через час застыло.