Рогалики из творожного теста
4 порции
60 минут
Рогалики из творожного теста — это нежная выпечка с легким сливочным ароматом, которая уже много лет радует любителей вкусных десертов. Их корни уходят в европейские традиции, где творожное тесто ценится за свою воздушную структуру и богатый вкус. В этих рогаликах удачно сочетаются мягкость теста, карамельная сладость сахара и пикантная нотка корицы. Они идеально подходят к утреннему кофе или вечернему чаепитию, а также могут стать отличным угощением для семейных посиделок. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт любимым среди домашних пекарей. Подавать рогалики лучше теплым, когда их нежная текстура и аромат раскрываются наиболее полно, создавая уютную атмосферу и наслаждение вкусом.
1
В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножем до образования крошки. Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут.
- Пшеничная мука: 100 г
- Творог: 100 г
- Сливочное масло: 100 г
- Яичный желток: 1 штука
2
Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольки. Присыпать треугольники 1 столовой ложкой сахара и щепоткой корицы, завернуть рогалики.
- Сахар: щепотка
- Соль: щепотка
3
Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 253–0 минут. Выпекать при 200 градусах 25–30 минут.