Чизкейк без запекания

2 порции

30 минут

Чизкейк без запекания — это легкий и воздушный десерт, который стал популярным благодаря своей простоте и утонченному вкусу. Его корни уходят в Европу, где традиционные сырные торты трансформировались в более нежные вариации. Основой служит хрустящее тесто из пекана и печенья, пропитанное кленовым сиропом, создавая богатый и глубокий аромат. Кремовая начинка из рикотты, лимонного сока и взбитых сливок дарит тонкую кислинку, подчеркивающую сладость и мягкость текстуры. Чизкейк не требует запекания, что делает его идеальным выбором для летних вечеров и праздничных ужинов. Подается охлажденным, он становится нежным, освежающим и тающим во рту лакомством, которое легко украсить ягодами или орехами для дополнительного изысканного акцента.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 748.2
• Белки: 16.9g
• Жиры: 45.1g
• Углеводы: 71.8g

Ингредиенты

• Измельченные орехи пекан: 50 г
• Печенье из муки грубого помола: 50 г
• Кленовый сироп: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Сыр рикотта: 200 г
• Сахар: 50 г
• Взбитые сливки: 100 мл

Шаги приготовления

1. Печенье смолоть в крошку и смешать с пеканом и сиропом. Уложить получившееся ­тесто на дно двух круглых форм диаметром 8 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье из муки грубого помола: 50 г
   • Измельченные орехи пекан: 50 г
   • Кленовый сироп: 2 столовые ложки

2. Смешать рикотту, лимонный сок и сахар, а затем аккуратно соединить со взбитыми слив­ками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 200 г
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Сахар: 50 г
   • Взбитые сливки: 100 мл

3. Выложить получившуюся смесь сверху на тесто и убрать формочки в холодильник минимум на пятнадцать минут.