Медовый торт-пирожное
7 порций
60 минут
Медовый торт-пирожное — это нежное, ароматное лакомство, укоренившееся в русской кулинарной традиции. Его история восходит к старинным медовым десертам, популярным в императорской России. Тонкие коржи, пропитанные кремом на основе сгущенного молока и ванильного экстракта, создают гармонию вкуса — умеренно сладкую, с легкими карамельными нотками меда. Этот десерт обладает удивительной текстурой: воздушные слои теста впитывают крем, становясь мягкими и сочными. Его готовят для особых случаев, праздничных застолий и домашних чаепитий. Медовый торт не только радует вкусом, но и наполняет дом теплом и уютом. Перед подачей его оставляют для пропитки, чтобы каждый слой раскрывал свою насыщенность и глубину аромата.
1
Яйца взбить с сахаром, добавить 50 грамм маргарина, мед, соль, соду и варить постоянно помешивая до появления пузырей. Снять с огня и, постоянно помешивая, всыпать частями муку. Замесить тесто и разделить на 6–7 частей,
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Маргарин: 200 г
- Мед: 2 столовые ложки
- Соль: щепотка
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Раскатать коржи толщиной 1 мм.
3
Взбить маргарин, сгущённое молоко и ванильный экстракт.
- Маргарин: 200 г
- Сгущенное молоко: 200 г
- Ванильный экстракт: 1 мл
4
Разогреть духовку до 190 градусов.
5
Выпекать коржи по 10 минут. Смазывать коржи кремом, пока они горячие. Дать постоять торту не менее 5 часов.