Маково-кокосовый торт
8 порций
45 минут
Маково-кокосовый торт — это удивительное сочетание воздушной нежности и богатого аромата. Мак, который веками использовался в восточной и европейской кухне, придаёт тесту изысканную текстуру, а кокосовая стружка добавляет тропическую нотку. Благодаря сливочному маслу и сметане коржи становятся мягкими и сочными. Крем на основе молока и яиц получается шелковистым, с легким ванильным оттенком, который прекрасно сочетается с маково-кокосовой основой. Этот торт идеально подходит для праздничных застолий, его уникальный вкус запоминается надолго. Украшенные кокосовыми чипсами коржи придают десерту не только эффектный вид, но и дополнительный слой текстуры. Вкус торта — гармония сладости, насыщенности мака и тонкой молочной нежности, создавая настоящую гастрономическую магию.
1
Мак, кокосовая стружка, сахар, яйца взбить, добавить растопленное сливочное масло; взбить, сметану взбить, просеять муку с разрыхлителем все взбить, выложить в смазанную форму. В мультиварке режим выпечка 65 минут. В духовке выпекать минут 40 при 180 градусах.
- Молотый мак: 150 г
- Кокосовая стружка: 1 стакан
- Сахар: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Топленое масло: 150 г
- Сметана: 200 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 10 г
2
Крем: 2 стакана молока,1 стакан сахара, 2 яйца, 4 столовые ложки муки. Яйцо+сахар+мука миксером смешать, добавить чуть-чуть молока. Остальное молоко нагреть, и вылить это тесто в нагретое молоко, размешать и нагревать до загустения. Можно на водяной бане. Я — на медленном огне, постоянно помешивая венчиком. Остывший крем можно взбить со сливочным маслом, грамм 200.
- Сахар: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
Корж разрезать чуть теплым на 3 части, промазать кремом. Украсить кокосовыми чипсами.
- Кокосовая стружка: 1 стакан