Яблочный рулет

4 порции

40 минут

Яблочный рулет — это классика русской кухни, вобравшая в себя уют домашних чаепитий и теплоту семейных традиций. Его история уходит вглубь веков, когда русские хозяйки находили простые, но гениальные способы приготовления выпечки. Хрустящее слоеное тесто, пропитанное ароматом корицы и сладостью запеченных яблок, создает неповторимый вкус, где сочетается мягкость начинки и легкая карамелизация корочки. Это десерт, который идеален к чаю, особенно в прохладные осенние вечера, когда хочется окунуться в атмосферу уюта и тепла. Простота приготовления делает его доступным каждому, а вариативность начинки позволяет экспериментировать с ингредиентами, создавая новые оттенки вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 311.7
• Белки: 5g
• Жиры: 14.8g
• Углеводы: 39.6g

Ингредиенты

• Зеленые яблоки: 1 шт.
• Дрожжевое слоеное тесто: 250 г
• Корица: 0.5 ч.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Яичный желток: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Духовку нагреваем до 190 градусов.

2. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые яблоки: 1 штука

3. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, сахаром, мукой. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка

4. Раскатываем 1 лист теста и сверху выкладываем яблочную.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое слоеное тесто: 250 г

5. Закрываем начинку, завернув края теста.

6. Выкладываем рулет на противень, застеленный бумагой. Смазываем яичной смазкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука

7. Делайте продольные надрезы на рулете. Выпекаем при 190 градусах 30 минут до золотисто-коричневой корочки.