Печенье «Орешки» со сгущенкой
6 порций
60 минут
Печенье «Орешки» со сгущенкой — это сладкое угощение, пропитанное духом домашнего уюта и ностальгии. Родом из русской кухни, оно часто украшает праздничные столы и напоминает о детских годах. Нежное тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, придаёт орешкам идеальную текстуру. Начинка из вареной сгущенки добавляет карамельную сладость, а орешек в серединке — лёгкую хрусткость. Эти миниатюрные половинки орехов символизируют тепло семейных традиций и радость совместного чаепития. Они идеально подходят к горячему чаю или кофе, наполняя каждый момент уютом. Простота приготовления делает этот десерт доступным даже для начинающих кулинаров, а его вкус и внешний вид неизменно вызывают восторг у гостей.
1
Яйца взбить с сахаром. Добавить майонез (или сметану), размягченное сливочное масло (или маргарин) и крахмал.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 4 столовые ложки
- Майонез: 4 столовые ложки
- Сливочное масло: 100 г
- Крахмал: 3 столовые ложки
2
Погасить соду уксусом и добавить к тесту.
- Сода: 1 чайная ложка
- Уксус: 1 чайная ложка
3
Понемногу добавляя муку, замесить мягкое тесто.
- Пшеничная мука: 2 стакана
4
Смазать форму растительным маслом (при помощи кисточки).
- Растительное масло: по вкусу
5
Готовое тесто разделить на шарики (примерно на треть меньше грецкого ореха).
6
Выложить шарики в форму. Закрыть орешницу. Поставить форму на конфорку, выпекать 6–8 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Заглядывать внутрь, слегка приоткрыв форму: если половинки «орешков» приятного румяного цвета — значит, они готовы!
7
Наполнить половинки «орешков» вареной сгущенкой и соединить. В серединку между половинками можно установить орешек (фундук, грецкий или миндальный и т.п.)
- Вареное сгущенное молоко: 1 банка