Быстрый бисквитный рулет к чаю
2 порции
20 минут
Быстрый бисквитный рулет к чаю — это воплощение простоты и утонченного вкуса. Он имеет нежную и воздушную текстуру, которая прекрасно сочетается с тонким слоем теплого джема, создавая гармонию сладости и легкости. Этот десерт родом из русской кухни, где простые, но вкусные рецепты всегда занимали важное место. В нем чувствуется уют домашнего чаепития, когда горячий ароматный чай дополняет мягкость бисквитного рулета. Его приготовление занимает всего несколько минут, что делает его идеальным вариантом для спонтанного угощения или быстрого десерта к семейному ужину. Свернутый рулет, припорошенный сахарной пудрой, выглядит нарядно и аппетитно, а его насыщенный вкус радует как взрослых, так и детей.
1
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, добавьте сахар и соль. Перемешайте. Теперь в сухую смесь добавьте яйца и взбейте в однородную массу.
- Пшеничная мука: 55 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сахар: 55 г
- Соль: щепотка
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
На противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, вылейте тесто и равномерно распределите его по всей поверхности.
3
Выпекайте корж в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Время выпекания 6 минут!
4
Тем временем, на огонь поставьте металлическую кастрюльку с джемом и слегка подогрейте его. Снимите с огня джем и достаньте корж из духовки. Снимите корж с пергамента и смажьте теплым джемом. Теплый джем очень пластичный и легко намажется по всей поверхности коржа. Сверните корж в рулет и посыпьте сахарной пудрой.
- Джем: 6 столовых ложек
- Сахарная пудра: по вкусу
5
Дайте рулету немного остыть.