Морковный торт Starbucks

9 порций

60 минут

Морковный торт Starbucks – это уютное воплощение американской выпечки, сочетающее сладость моркови, аромат корицы и мускатного ореха, а также ореховую нежность грецких орехов. Этот десерт, вдохновленный классическими морковными тортами, покорил сердца любителей кофе и сладостей по всему миру. Его насыщенный, влажный и слегка пряный вкус идеально гармонирует с кремовой начинкой на основе сыра Филадельфия и ванильного экстракта, создавая нежную текстуру и сбалансированный вкус. Подается как утреннее лакомство к чашке кофе или как изысканный десерт для праздничного чаепития. Его аппетитный вид и богатый вкус делают его любимым угощением для ценителей качественной выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 552.3
• Белки: 7.2g
• Жиры: 28.4g
• Углеводы: 69.4g

Ингредиенты

• Растительное масло: 120 мл
• Коричневый сахар: 0.5 ст.
• Мелкий белый сахар: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Грецкие орехи: 100 г
• Светлый изюм: 95 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Мускатный орех: 0.8 ч.л.
• Сода: 0.8 ч.л.
• Корица: 1 ч.л.
• Сыр филадельфия: 220 г
• Ванильный экстракт: 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра: 1 ст.
• Морковь: 375 г
• Пшеничная мука: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Яйца разбить в чашу, добавить коричневый и белый сахар, взбить до полного растворения сахара. Добавить растительное масло, просеянную муку, взбивать 1–2 минуты. Добавить соль, разрыхлитель, соду и специи, перемешать. Тесто должно получиться густым и очень вязким.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Коричневый сахар: 0.5 стакан
   • Мелкий белый сахар: 0.5 стакан
   • Растительное масло: 120 мл
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сода: 0.8 чайная ложка
   • Мускатный орех: 0.8 чайная ложка
   • Корица: 1 чайная ложка

2. Мелко натереть морковь, орехи мелко порубить или смешать в блендере. Изюм промыть в горячей воде, обсушить. Добавить все в тесто и перемешать — масса постепенно станет менее густой. Нагреть духовку до 180 градусов, дно формы для выпечки выстелить пергаментной бумагой. Переложить в нее тесто, разровнять и выпекать 35–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 375 г
   • Грецкие орехи: 100 г
   • Светлый изюм: 95 г

3. Пирог остудить до комнатной температуры, вынуть из формы и разделить вдоль на 2 коржа. Делаем начинку для торта: взбиваем сыр комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, перемешиваем до однородности. Смазываем начинкой нижний корж, накрываем вторым и обмазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Крошками от обрезки коржей обсыпаем бока торта и украшаем верх по желанию.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр филадельфия: 220 г
   • Сахарная пудра: 1 стакан
   • Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка