Творожное суфле с клубникой

4 порции

15 минут

Творожное суфле с клубникой — это нежный десерт, который вобрал в себя всю утонченность русской кухни. Его корни уходят в традиции использования творога, одного из главных молочных продуктов на Руси. Легкая воздушная текстура достигается благодаря желатину, который придает суфле невероятную мягкость. Сладость клубники дополняется ванильной эссенцией и легкими нотками корицы, создавая гармонию вкуса. Этот десерт идеален для летнего чаепития, романтического ужина или просто приятного момента наслаждения. Его можно подавать охлажденным, украшенным свежими ягодами и листочками мяты, делая подачу еще более изысканной. Суфле легко готовится и не требует выпекания, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет побаловать себя чем-то сладким без лишних хлопот.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 154.2
• Белки: 26.8g
• Жиры: 1.8g
• Углеводы: 6g

Ингредиенты

• Молоко: 200 мл
• Мягкий обезжиренный творог: 500 г
• Замороженная клубника: 100 г
• Ванильная эссенция: 10 мл
• Молотая корица: н.к.н.
• Желатин: 20 г

Шаги приготовления

1. Замочить в молоке желатин на 40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл
   • Желатин: 20 г

2. Клубнику нарезать мелко и смешать с творогом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная клубника: 100 г
   • Мягкий обезжиренный творог: 500 г

3. После того, как желатин набухнет, добавить ванильную эссенцию, корицу и поставить на огонь, нагреть до растворения желатина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильная эссенция: 10 мл
   • Молотая корица:  на кончике ножа

4. Смешать творожную массу с молочно-желатиновой смесью, разлить по формочкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл
   • Мягкий обезжиренный творог: 500 г
   • Желатин: 20 г