Творожная запеканка с манкой и яблоками

4 порции

55 минут

Творожная запеканка с манкой и яблоками — это настоящее воплощение уюта и домашнего тепла, родом из русской кухни. Нежная, воздушная структура творожной основы прекрасно сочетается с легкой сладостью яблок и тонкими нотками ванили и лимона. Манка придает запеканке мягкость и плотность, а корица добавляет теплый, пряный аромат. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для уютного семейного чаепития. Его можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде, дополняя сметаной, медом или ягодами. Запеканка не только радует вкусом, но и обладает питательной ценностью благодаря творогу, богатому белком и кальцием. Это простая, но изысканная выпечка, которая напоминает о детстве и традициях домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 470.9
• Белки: 23.6g
• Жиры: 29.1g
• Углеводы: 29.4g

Ингредиенты

• Творог: 400 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Манная крупа: 2 ст.л.
• Маргарин: 100 г
• Картофельный крахмал: 2 ч.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Ванильный сахар: 1 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Лимонная цедра: 10 г
• Яблоко: 1 шт.
• Молотая корица: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с добавлением ванильного и обычного сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Ванильный сахар: 1 столовая ложка
   • Сахар: 2 столовые ложки

2. Добавить во взбытые яйца манную крупу, хорошенько размешать и оставить настаиваться на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 2 столовые ложки
   • Манная крупа: 2 столовые ложки

3. Растопить маргарин и дать ему немного остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 100 г

4. Добавить в маргарин размягченный творог и яйца с манкой, все ингридиенты хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 100 г
   • Творог: 400 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки

5. Всыпать в получившуюся смесь разрыхлитель и крахмал, снова все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Картофельный крахмал: 2 чайные ложки

6. Добавить лимонный сок и лимонную цедру, все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Лимонная цедра: 10 г

7. Выложить смесь в удобную форму (я использую силиконовую форму, в ней ничего не пригорает) и поставить в духовку на 15 минут (духовка — режим конвенция, 190 градусов).

8. Пока запеканка выпекается, чистим яблоко, освобождаем его от сердцевинки и режим на тонкие ломтики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука

9. По истечению 15 минут, выкладываем на запеканку яблоки по кругу, сверху посыпаем сахаром и при желании можно добавить молотой корицы по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Молотая корица:  по вкусу

10. Далее ставим запеканку обратно в духовку на 25 минут в режиме верхней прожарки.