Улитки с сахаром и корицей

4 порции

35 минут

Улитки с сахаром и корицей — это нежная и ароматная выпечка, которая завораживает своим сладким вкусом и пряным послевкусием. Этот десерт берет начало в русской кухне, где слоеное тесто с тонким слоем сливочного масла, корицы и сахара превращается в воздушные, хрустящие завитки. При выпекании корица раскрывает свои теплые, медовые нотки, а карамелизованный сахар придаёт улиткам золотистую корочку. Их удобно подавать к утреннему кофе или вечернему чаепитию, а легкая посыпка сахарной пудрой завершает идеальный образ десерта. Благодаря простоте приготовления и гармоничному сочетанию вкусов, улитки с сахаром и корицей станут вашим любимым угощением, наполняя дом уютом и теплотой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 765.4
• Белки: 9.1g
• Жиры: 55.2g
• Углеводы: 62.6g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г
• Корица с сахаром: 80 г
• Яичный желток: 1 шт.
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. Размороженное тесто выложить на чистую поверхность, посыпанную мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г

2. Раскатать скалкой до тонкого состояния.

3. Сливочным маслом комнатной температуры смазать тесто. Можно побольше, чтобы улиточки не получились сухими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

4. Посыпать сверху корицей с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица с сахаром: 80 г

5. Закрутить плотно в рулет и разрезать на кружочки примерно по 2 см.

6. Выложить на противень и смазать сверху яичным желтком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука

7. Готовить в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра:  по вкусу