Сладкие сдобные булочки с шоколадной пастой
8 порций
35 минут
Сладкие сдобные булочки с шоколадной пастой – это истинное удовольствие для любителей мягкой выпечки и насыщенного вкуса шоколада. Этот рецепт, вдохновленный традициями русской кухни, сочетает воздушное дрожжевое тесто с нежной сладостью Nutella®, создавая идеальное лакомство для уютного чаепития. Булочки получаются ароматными, с хрустящей сахарной корочкой и нежным шоколадным сердцем. Их можно подавать свежими, теплыми прямо из духовки или с чашкой горячего кофе, наслаждаясь гармонией вкусов. Отличный вариант для семейных завтраков или праздничного угощения, эти булочки не только радуют вкусом, но и создают атмосферу домашнего уюта.
1
Берем молоко и добавляем туда яйца, ванилин, соль, масло подтаявшее, сахар. В хорошо перемешиваем.
- Молоко: 0.5 л
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванилин: щепотка
- Соль: щепотка
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 6 столовых ложек
2
Ставим на огонь и слегка (!) подогреваем (не сильно, иначе яйца сварятся).
3
Добавляем дрожжи, перемешиваем до однородности и потом постепенно всыпаем муку. Месим тесто (чем дольше, тем пышнее оно будет). Ставим в холодильник на минут 25–30.
- Свежие дрожжи: 80 г
- Пшеничная мука: 6 стаканов
4
Вынимаем и делим на 2 части. Раскатываем его так, чтобы толщина теста была максимум 2 мм. Смазываем тесто сверху подсолнечным маслом и посыпаем сахаром по всей поверхности (можно корицей или шоколадной пастой «Нутелла»).
- Подсолнечное масло: 3 чайные ложки
- Сахар: 6 столовых ложек
- Nutella®: 180 г
5
Берем тесто с одного края и аккуратно скатываем в рулетик. Острым ножом режем этот рулет на кусочки, потом расплющиваем их слегка сверху и посыпаем сахаром. Выпекаем 20–30 минут на пергаментной бумаге .
- Сахар: 6 столовых ложек