Сметанные кексы

8 порций

60 минут

Сметанные кексы — воплощение французской нежности и утонченности. Их история восходит к традиционным домашним выпечкам, которые готовились для уютных чаепитий в провинциальных домах. Лёгкие, воздушные, с мягкой текстурой, эти кексы обладают тонким сливочным вкусом, дополненным ванильной сладостью. Идеальны для утреннего кофе или послеобеденного чая, их можно сервировать с ягодами, мёдом или орехами. Благодаря сметане, тесто приобретает особую нежность, а лёгкая кислинка делает вкус более насыщенным. Эти кексы — не просто выпечка, а маленькое гастрономическое наслаждение, придающее моменту уют и изысканность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 202.9
• Белки: 5.2g
• Жиры: 7.2g
• Углеводы: 29.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 150 г
• Сахар: 100 г
• Сметана 15%-ная: 180 г
• Ванильный сахар: 1 ст.л.
• Разрыхлитель: 0.3 ч.л.
• Растительное масло: 0.5 ст.л.
• Сода: 0.3 ч.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Мюсли: по вкусу

Шаги приготовления

1. Муку просеять с содой и разрыхлителем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Сода: 0.3 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка

2. Добавить к муке простой и ванильный сахар, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 100 г
   • Ванильный сахар: 1 столовая ложка

3. Добавить яйца к мучной смеси (у меня были маленькие, поэтому я взяла 3), взбить миксером до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Добавить сметану, взбить миксером на максимальной скорости пару минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 15%-ная: 180 г

5. Влить растительное масло, взбить еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 столовая ложка

6. Перелить тесто в формочки, присыпать тем, что вам по вкусу и отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мюсли:  по вкусу

7. Готовым кексам дать настояться пару часов или ночь. Перед подачей можно слегка разогреть.