Сметанное сахарное печенье

12 порций

60 минут

Сметанное сахарное печенье – нежное, воздушное и ароматное лакомство, пришедшее из французской кухни. Этот десерт восхищает своей простотой и утонченным вкусом: сливочная текстура маргарина гармонично сочетается с кисловатыми нотками сметаны, а ванильный аромат добавляет изысканности. Рассыпчатое и мягкое, оно идеально подходит для уютного чаепития. В былые времена подобные рецепты использовали в домах буржуа для подачи к утреннему кофе. Сегодня это универсальный вариант выпечки, который можно подать как к праздничному столу, так и в будний день. Секрет его совершенства – время на отдых теста в холодильнике, что делает печенье особенно нежным. Золотистая корочка и сладкий вкус делают его любимым у детей и взрослых. Идеально сочетается с фруктовыми вареньями и горячим шоколадом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 412.8
• Белки: 6.1g
• Жиры: 20.5g
• Углеводы: 52g

Ингредиенты

• Сметана 25%-ная: 300 г
• Сахар: 150 г
• Маргарин: 200 г
• Пшеничная мука: 600 г
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Ванильный сахар: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 200 г
   • Сахар: 150 г
   • Ванильный сахар: 2 чайные ложки

2. Добавить сметану и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 25%-ная: 300 г

3. Добавить муку и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 600 г
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

4. Положить тесто в холодильник на 30 минут.

5. Раскатать тесто и вырезать формочками.

6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.