Двухцветный пирог со сметанным кремом к чаю

12 порций

60 минут

Двухцветный пирог со сметанным кремом – это истинное воплощение русской домашней выпечки, где простота ингредиентов превращается в изысканный десерт. История подобных пирогов уходит в глубину веков, когда хозяйки творили чудеса с доступными продуктами. Этот пирог очаровывает своей визуальной контрастностью – воздушные слои светлого и шоколадного теста переплетаются в гармонии. Нежный сметанный крем придаёт ему особую сочность, делая каждый кусочек тающим во рту. Лёгкая какао-присыпка завершает образ, придавая тонкий шоколадный оттенок вкусу. Такой пирог идеально подойдёт для уютного чаепития, когда хочется чего-то сладкого, но ненавязчивого. Благодаря простоте приготовления, он станет любимым рецептом даже у начинающих кулинаров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 287.6
• Белки: 6.2g
• Жиры: 8.7g
• Углеводы: 46.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Кефир: 1 ст.
• Сахар: 1.5 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.
• Сметана: 500 г
• Какао: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйца, кефир, 1 стакан сахарного песка, соду, 2 стакана муки взбить хорошо миксером. Тесто должно быть как густая сметана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Кефир: 1 стакан
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 2 стакана

2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 столовую ложку какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 1 столовая ложка

3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать каждый на 2 части.

4. Для крема 500 г сметаны,100 г сахара взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 500 г
   • Сахар: 1.5 стакан

5. Коржи смазывать кремом и чередовать по цвету.

6. Сверху присыпать какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 1 столовая ложка

7. Дать настояться не меньше 3 часов.