Овсяные слайсы
4 порции
60 минут
Овсяные слайсы — это хрустящее и легкое лакомство, пришедшее из американской кухни. Их простота и минимализм делают их идеальным выбором для здорового перекуса. Благодаря тонкому раскатыванию теста, слайсы приобретают воздушную текстуру, а сочетание овсяных хлопьев с мукой придает им нежный, слегка ореховый вкус. При выпекании они становятся хрустящими снаружи, но остаются мягкими внутри, что делает их идеальным дополнением к завтраку или полезным снеком на каждый день. Их можно есть как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с джемом, медом или даже сыром. Эти слайсы — отличная альтернатива традиционному хлебу, особенно для тех, кто следит за рационом и предпочитает натуральные продукты. Они просты в приготовлении, но невероятно вкусны и питательны.
1
Духовку разогреть до 190 градусов.
2
Овсяные хлопья помолоть в блендере почти до состояния муки. В большой миске соединить и перемешать с мукой, пекарским порошком и солью. Сделать углубление в середине, влить масло и кипящую воду. Начать размешивать ложкой, а затем вымесить руками. Разделить на несколько частей. Довольно тонко (3–4 мм) раскатать, нарезать на ромбики, выложить на противень и печь 5–10 минут. Причем снизу слайсы подпекаются быстрее, а верх остается довольно бледный. Важно — не передержать.
- Геркулес: 200 г
- Пшеничная мука: 80 г
- Пекарский порошок: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Растительное масло: 50 мл
- Вода: 120 мл